یکی از جذابیت ها در هر سفری ، خوردن و امتحان کردن غذاهای آن منطقه می باشد.
هر منطقه و شهر و کشوری، غذاهای مخصوص به خود را دارد که متناسب با شرایط زندگی ، اقتصادی ، جغرافیایی و فرهنگ و گذشته آن منطقه است. و همه این عوامل در تنوع غذایی و نوع غذا تاثیر دارد.
کشور گرجستان نیز فرهنگ غذایی با تنوع غذایی زیادی دارد. نوع طبخ و چیدمان سفره در گرجستان یکی از دلایل تمایز فرهنگ غذایی گرجستان می باشد.
در اکثر غذاهای گرجی از گوشت و مرغ و ماهی تازه استفاده می شود. اکثر رستوران های محلی گرجی ، غذا را در ظروف سفالی سرو می کنند.